Untuk pilih pemasok daging sapi memiliki kualitas di Bali, fokuslah terhadap pemahaman standar kualitas daging, terhitung penggolongan dan marbling. Utamakan sumber lokal untuk kebugaran dan keberlanjutan, serta evaluasi sertifikasi pemasok layaknya Halal dan organik. Taksir kesegaran bersama memeriksa praktik penyimpanan dan pengendalian suhu. Per